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Archive for the ‘5 弥哉の その日暮らし’ Category

今年も味噌づくりの季節がやってまいりましたーー

急ですが、明日14日の午前中、味噌と甘酒用の米麹をつくりはじめます

見学や子守り要員大歓迎ですので、

麹づくりに興味のある方は直接弥哉へお越しください♪

明日すること:

庭の簡易かまどで40分くらいお米を蒸して、適温に冷ましてから種付け、引き込み、保温までをします。多分10時くらいから。

・・セイロのついでにお昼のおこわを蒸します♪ 美味しいよ

・・・ついでにロケットストーブで酵素玄米を炊きます。

 

今回の麹は、福井のマルカワ味噌さんの有機玄米麹が手に入ったので

こちらを種として「共麹法」で醸します

マルカワさんの蔵付き天然麹菌ですので、風味豊かに仕上がるかなあと楽しみです^^

麹の出来上がりは、3日後くらい?

甘酒をつくってみて出来を確かめます

 

麹のできる前日に大豆を蒸して潰しておきます。これは木曜日くらいの予定

大豆を蒸しあげるのには時間がかかります。こちらも人手を絶賛募集中。

長丁場なので、火を焚きながら色々とおやつを仕込む予定です♪

蒸しパン、プリン、肉まん・・・どうしようかなぁ

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あっという間に生まれて半年、おむつなし育児のご報告です.

このところ外出先のトイレでもおしっこしてくれるようになりました

 

大人用の便座の上でささげ持って、

「はい、ちーちー」「ちーちーしていいよー」と呼びかけると

待っていたように ちゃーっと応えてくれます

(もちろん彼女がしたい時は、ですが)

初めて行ったカフェで、スーパーで、面白いように成功するのでこちらがびっくり

こうなるとわざわざおまる持ち歩かなくていいんだなあ・・

 

ご近所の散歩や買い物程度なら、サイフと予備の布オムツ1枚持つだけで

気軽に行けるようになりました

 

こう書くと順調そのものな育児模様っぽいですが

相変わらず夜の1~2時間細切れ睡眠は続いていて、

夜泣きや寝返り泣き(うつ伏せになって戻れない)も入り複雑になってきました

体が慣れたのかさほど辛くないのが救いです

(でもやっぱり頭痛が出ました 寝よう寝よう)

これからはねんねトレーニングが課題です

 

そうそう、お祝いでいただいたウールパンツ、(ディザナのウールソーカー

オムツカバーとアウターを兼ねて使えて毎日とっても活躍しています

シックなグレーも素敵☆

じゃんぼさんみつ子さんありがとう♪

 

 

 

 

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夏くらいから甘酒の消費が激しくなったので
いっそ自宅で作ろうという話になり
シャトルシェフと甘酒生活を楽しんでおります

最初のもち米を炊くところからシャトルシェフにお任せしたら、すっごく楽!
お粥で良いので保温放置しておけばできちゃうのです

麹を入れたら、酵素の活性が失われる70℃を激しく超えないように
温度管理にだけ気をつければ失敗しません
週イチのルーチンでたっぷり甘酒が使い放題~♪

できた甘酒は最初にまとめてミキサーにかけておくと口当たり良く
料理にもお菓子にもパン種にも、何にでも使いまわせます

最近のブームは豆乳ヨーグルトにかけて朝食.
フルーツ入れたり、スムージーもおいしいです

生麹は500gづつ袋に小分けにして冷凍保存し、
毎回もち米4合:生麹500gで甘酒にしています

麹がいっぱいあると塩麹&しょうゆ麹も常備するようになり、
毎日の食卓が発酵モノで占めるようになりました

★ 浅野や @美濃加茂市
 ここは好みのお米を精米して持ち込むと麹にしてくれるお味噌やさん 
 加工代だけで大っ変リーズナブルです。
 もちろんできあがった麹を買うこともできます ^^
(出麹の日は決まっているので、要予約)
 

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わが子で実践(実験)中のおむつなし育児
「おむつなし」と言っても、ちゃんとおむつは使ってます

紙でも布でも、おむつは大変便利なものです

ただ、便利に使わせてもらいつつも、
おむつの便利さに「頼り切らない」という心持ちがポイントなのかなーと思います

おしもを不快な状態のままにさせたくないし、
なるべくなら 出す前に気付いてあげたい.
言葉にならない排泄欲求サインをすくい取ってあげるということ.

赤ん坊のお尻はツルツル柔らかくて気持ちいいのでずっと触っていたい感じですが、
まあそこはそれ

なんと、おむつなし育児はそのまま
おむつに頼らない介護、 にも繋がっていくらしいのです

基本は人に寄り添う と いうことですよね

三砂ちづる先生が言ってました
自分の身に置き換えて考えてみよと.

肌に何かがぴったりくっついた状態で排泄するのはかなり勇気がいる・・というか嫌だ・・
ぴゃっ!となって途中でやめちゃうかも.

私たちが普段トイレで何気なくしているように、
何もない空間に排泄する、お尻を汚さない、という
あたりまえのようで一番気持ちのいいことを、
 生まれたばかりの人にも、
 体の自由がきかなくなった人にも.

できるならば.

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今3ヶ月過ぎたとこですが、
赤んぼの「おしっこしたいサイン」をメモしときます

お食事中の方すみません・・

遊んでいたのに、急にまじめな顔になる
 周囲のモノや人に視線を合わせず、ふっと自分の内面を見つめるような顔をする
 赤んぼのくせに哲学的・内省的な顔立ちになる

落ち着きがなくなる
 ウーウーと不機嫌そうに騒ぐ
 それまでと違った調子で手足をバタバタさせる
 おっぱいを飲んでいる最中、妙に気もそぞろになる
 くわえたり離したりして、集中して飲めなくなる

うんちの場合、上記に加え
 ・・・ウ~ン、ムゥー・・・ときばるような声を出す
 眉根を寄せる
 プッとオナラが出る(わかりやすいけれどオナラだけの時もあり.フェイク!)
 かすかにうんちの匂いがただよう(これだと確実)

あとは、サインじゃありませんが
寝起きと授乳後はほぼ100%何かしら出すので、
何も考えずすみやかにオマルにかけます◎

うんちは1日3~5回
おしっこよりわかりやすく、
うんちつき布オムツを1枚も洗わないですむ日もあります.

これがもう、ものすごく楽!
ホーローおまるからチャーっとトイレに流し、
風呂の残り湯でくるくるっとすすいでそれもチャーっと流すだけ。

もちろん大惨事になることもあり
それは粛々と洗います

赤ちゃんて、うんちの時はちゃんと腹筋に力を入れて
きばろうとするのが面白い
まだ首もすわっていないのに、オマルの上でふんばる姿は健気です.

立派なうんちできたね~と褒めると、極上の笑顔を返してくれます
かぼちゃポタージュのような軟便です

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星月夜ネパール・チャリティーマーケットでゲットした
なごみ農園さんのブドウ

せっかく無農薬だからと、おいしく食べた後の「皮」だけを水に漬けてみたら
泡がプクプク♪ 発酵してきました

しかも水がすっごくきれいな色になってびっくり
ポリフェノール~って感じですね

もう2、3日発酵させて、
うちのパンだねにブレンドしちゃおうと思います

うっすらブドウ風味のパンケーキが焼けるかしらん

たえちゃん15週 338

後日: きれーなぶどう色のパンケーキが焼けました!!

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お久しぶりでございます

いつの間にか夏が終わり、秋雨がしとしと続く毎日です

暑い季節はずっと裸ん坊(+ちょっと腹巻)だったわが子.
久しぶりに服を着せようとしたところ、
ほんの1、2ヶ月前に着ていた服が全てサイズアウトしていました・・・(!)
ムチムチのパッツパツ.

若い細胞の分裂&増殖、その勢いに圧倒されます

秋はおしゃれの季節と言いますが、
物理的にそろそろ布を身にまとってもいいかな、
いっそ重ね着なんかしちゃおうかな、と思える季節だったのですねー

家の中ではずっとお尻丸出しのフリフリ赤ちゃんですが、
外出する時はやっぱりオムツカバー.
便利ですね
もれないから安心してブルマタイプの服も着せられます

となると、着せ替え人形のようにちょこちょこと赤ん坊を飾りたくなる気持ちもわかる、、、
というか楽しい・・・むしろそっちに走りそうな自分がいて怖い?です.^-^;

生まれて初めて迎える秋、
お出掛け用にばっちりオムツカバーをつけられた本人は
慣れないモコモコにもぞもぞ.
繰り出す蹴りにいつものキレがないようです

いくらウール100のオムツカバーでも汗かくとやっぱり蒸れますね
あとは親の注意が赤ん坊の排泄欲求サインからそれるのが、難点と言えば難点です.
お尻丸出しだと 常にスリルと背中合わせですから.

赤ん坊の秋のおしゃれ、適度に楽しみたいと思います♪
可愛いお下がりもいっぱいもらったことだし!

(夏のヒトコマ ・遊びに来てくれたお姉ちゃんがヨダレをふいてくれてるところ)
たえちゃん15週 042 (2)

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